こんにちは。しゃむです。 高血圧、腎臓病のように塩分制限がある人でも、おいしくて、でも簡単に作れる料理のレパートリーを増やしたくないですか。 塩分制限などの食事制限があるとどうしても味気ない料理やおいしいけど手間がかかるということはないです…

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こんにちは。しゃむです。 今日は、「患者と家族のためのおいしい透析食レシピ」から、①大豆カレー、②彩りサラダフレンチドレッシングを作ってみました。レシピでは、あとキウイのコンポートがありましたが、キウイがなかったので、2品になっています。 エネ…

こんにちは。腎不全で闘病中のしゃむです。 今日は、レシピ本を紹介したいと思います。 入院中は病院食を食べていたので、食事制限については気にすることはありませんでした。 退院後は自炊中心になりますが、食事制限のことを気にしながら作らなければなり…

こんにちは。40歳を目前にして慢性腎不全となり、透析導入することになったしゃむです。 配偶者と共に3人の子どもを育てています。 2020年4月に息苦しさ、頭痛、浮腫みなどの自覚症状から病院に行ったところ、慢性腎不全としてそのまま緊急入院し、回復の見…